La búsqueda de ahorros a la hora de hacer la compra y la preocupación por la inflación están beneficiando a las cadenas de supermercados que cuentan con un peso predominante de las marcas blancas en su surtido. Mercadona, Lidl y Aldi, que cuentan con más de un 80% de presencia de este tipo de enseñas en sus lineales, fueron los operadores de ámbito nacional que más crecieron en 2025, y las tres lograron cuotas de mercado récord desde que operan en España al cierre de un año.
La empresa de Juan Roig acapara casi el 20% del gasto total en alimentación y bebidas del consumidor español
La búsqueda de ahorros a la hora de hacer la compra y la preocupación por la inflación están beneficiando a las cadenas de supermercados que cuentan con un peso predominante de las marcas blancas en su surtido. Mercadona, Lidl y Aldi, que cuentan con más de un 80% de presencia de este tipo de enseñas en sus lineales, fueron los operadores de ámbito nacional que más crecieron en 2025, y las tres lograron cuotas de mercado récord desde que operan en España al cierre de un año.
Así lo reflejan los datos publicados por Worldpanel by Numerator (antigua Kantar), a través de su panel de consumidores. Mercadona, Lidl y Aldi cerraron el año sumando una cuota del 35,9%, aunque la mayor parte de ese porcentaje corresponde al primero. La compañía valenciana presidida por Juan Roig domina el 27% del mercado, prácticamente la misma cantidad que sus cinco inmediatos perseguidores: Carrefour (9%), Lidl (6,9%), Eroski (4,3%), Dia (3,8%) y Consum (3,6%).
Pese a dominar el sector de forma contundente desde hace años, Mercadona sigue ganando compradores (ya llega al 93,2%) y sigue sumando fidelidad entre los que llegan a sus establecimientos. Según el experto de retail de Worldpanel, Bernardo Rodilla, la compañía se beneficia de los cambios que viene realizando en sus tiendas para agilizar las compras. “Eso le permite conseguir más cestas, y que estas estén más llenas, gracias a categorías clave en esa transformación: los pescados o mariscos, los platos preparados…”. Mercadona está testando en algunos de sus locales su nuevo formato de tienda, bautizado como T9, que por ejemplo, prescinde de los puestos atendidos de pescadería, para sustituirlos por cámaras de libre servicio.
Esa capacidad para generar cestas completas, además, le permite conservar una percepción de precios contenidos de cara a sus consumidores. “Conseguir hacer una cesta grande en un contexto de presupuesto ajustado, hace que el cliente piense que es más asequible, o que al menos se adapta al presupuesto que tiene”, dice Rodilla.
Solo Mercadona acapara el 19,7% del gasto total en alimentación y bebidas del consumidor español, ocho puntos más que bares y cafeterías y 13 más que el siguiente operador de la distribución, Carrefour, con un 6%.
Mercadona y sobre todo Lidl, dice Rodilla, están captando las cestas grandes que dejan de hacerse el hipermercado, formato que ha perdido casi 1,5 puntos de cuota en los últimos tres años y que arrastra a sus principales exponentes, Carrefour (9%, -0,7 puntos) y Alcampo (2,8%, -0,2 puntos), a perder peso en el mercado pese a sus esfuerzos por crecer en proximidad.
Lidl, por su parte, alcanza una cuota del 6,9%, medio punto más que hace un año. También gana lealtad entre sus clientes, gracias al buen funcionamiento de su programa de fidelización, que genera casi el 55% de sus cestas grandes. “Son las que le hacen crecer”, dice Rodilla, que advierte que, en el último año, el operador alemán ha dejado de ganar clientes nuevos, y se estanca en una penetración del 68,5%. Lidl supera las 700 tiendas en España y este año prevé cerca de 50 aperturas, con el objetivo a medio plazo de alcanzar a Carrefour como segundo mayor operador en España.
El otro principal ganador del último año es Aldi, que alcanza por primera vez una cuota del 2% a cierre de un año, con una ganancia de 0,2 puntos. También es el operador que más crece en atracción de compradores, “incentivando una mayor recurrencia entre ellos y trabajando mucho el factor precio, reforzando su percepción de asequibilidad entre ellos”, explica Rodilla. Un 36% de los consumidores vincula a Aldi con una buena relación calidad precio. Esta roza los 500 locales en España y prevé abrir 40 más este año.
Otro operador que ha apostado con fuerza por la marca blanca, Dia, también sigue recuperando terreno, aunque en su caso, apuesta por un surtido al 50% entre marcas propias y de fabricante. En 2025 ganó 0,1 puntos de cuota, llegando al 3,8%.
El impulso de estos operadores sigue haciendo crecer el peso de las marcas blancas en la cesta de la compra. Según los datos de Worldpanel, esta alcanzó a cierre de 2025 el 45,6% de la cuota de valor de productos de gran consumo, 1,7 puntos más que en 2024. De ellos, 1,6 puntos fueron generados en los operadores de surtido corto. Durante los peores años de la crisis inflacionaria, 2022 y 2023, ese crecimiento estaba más repartido entre el resto de canales.
“El comprador sigue preocupado por la inflación, no ha recuperado los niveles de confianza y sigue muy pendiente de la comparativa de precios a la hora de comprar”, explica Rodilla.
Una tendencia que lleva a que uno de los canales que más apuestan por las marcas de fabricante, los supermercados regionales, cerrasen 2025 con cierto estancamiento, tras años de crecimiento impulsados también por su apuesta por los frescos. Caso aparte es Consum. La cadena valenciana gana 0,2 puntos de cuota y llega al 3,6% a nivel nacional, superando el 10% en el arco mediterráneo.
Y por otra parte, otros distribuidores emergentes consiguen crecer con propuestas muy diferenciadas. La suma de Bonárea, Casa Ametller, Primarprix, Costco, Action, Amazon, Aliexpress y Sqruos alcanza una cuota del 3,4%, cuatro décimas más que en 2024.
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