El lúpulo es uno de los cuatro ingredientes básicos de la cerveza, junto al agua, la malta de cebada y la levadura. Los agricultores de la comarca del Órbigo (León) están desde el pasado lunes inmersos en la recogida de las plantas de lúpulo, que alcanzan los seis metros de altura enredadadas en kilométricas estructuras metálicas a lo largo de 500 hectáreas. Esa superficie está actualmente repleta del fruto que, una vez procesado, secado y convertido en pellets (pequeños cilindros), sirve para dar amargor o aroma a la cerveza que se produce en las 261 fábricas que hay activas en España. “Con 41,52 millones de hectolitros elaborados, España se consolidó en 2025 como el segundo mayor productor de cerveza en Europa, solo por detrás de Alemania y superó holgadamente a otros grandes productores europeos tradicionalmente cerveceros como Reino Unido, Polonia, Países Bajos o Bélgica”, señala Cristina de Aguirre, directora de Asuntos Públicos de Cerveceros de España.
El cultivo de este ingrediente básico para la cerveza genera 400 empleos directos en una zona castigada por el envejecimiento de la población y el éxodo rural
El lúpulo es uno de los cuatro ingredientes básicos de la cerveza, junto al agua, la malta de cebada y la levadura. Los agricultores de la comarca del Órbigo (León) están desde el pasado lunes inmersos en la recogida de las plantas de lúpulo, que alcanzan los seis metros de altura enredadadas en kilométricas estructuras metálicas a lo largo de 500 hectáreas. Esa superficie está actualmente repleta del fruto que, una vez procesado, secado y convertido en pellets (pequeños cilindros), sirve para dar amargor o aroma a la cerveza que se produce en las 261 fábricas que hay activas en España. “Con 41,52 millones de hectolitros elaborados, España se consolidó en 2025 como el segundo mayor productor de cerveza en Europa, solo por detrás de Alemania y superó holgadamente a otros grandes productores europeos tradicionalmente cerveceros como Reino Unido, Polonia, Países Bajos o Bélgica”, señala Cristina de Aguirre, directora de Asuntos Públicos de Cerveceros de España.
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